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dodici-tredici mesi sulle fecce fini prima dell’assemblaggio finale
tutta da assaporare
le more e il ribes nero
è spontanea in tini di acciaio
grazie al lavoro della cantina di Damiano Ciolli
sicilia menfi cabernet franc doc didacus 2020 planeta cassetta dei legno W22-23-rose-fermi dodici-tredici mesi sulle fecce finiRosso rubino dai riflessi granato nel calice. Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati, si impreziosiscono delle tipiche note vegetali eleganti, di spezie e tocchi balsamici. Assaggio corposo, succoso, delicatamente tannico e lungo, contraddistinto da aromi di ribes e mirtillo, infine di macchia mediterranea. Il Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC Didacus 2016 il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina
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