NOBEL ILLUSTR WIT - Wijndomein Nobel 2024 wijnactie Rijping in Franse (40%) en

Rijping in Franse (40%) en Amerikaanse (60%) eiken vaten gedurende 12 maanden

De wijngaarden liggen op de prestigieuze kalksteenplateaus en klei-kalksteenhellingen van Saint-Étienne-de-Lisse

met veel finesse en verfijnde tannines

Ongeveer 30 betonnen cuves worden gebruikt om elk perceel afzonderlijk te volgen

De rijping gebeurt gedurende 14 tot 18 maanden in eiken vaten waarvan 60 tot 80% in nieuwe Franse eik

NOBEL ILLUSTR WIT - Wijndomein Nobel 2024 wijnactie Rijping in Franse (40%) enHet domein Nobel is een jong wijndomein gelegen in de gemeente Lochristi, Oost Vlaanderen. Wijnbouwer Joris Van Duffel verbouwt er momenteel 8,5 hectare wijngaard samen met zijn partner Laurence De Kerpel. Zij combineren kennis met gevoel, vakmanschap met durf en traditie met vernieuwing. Daarbij dragen zij duurzaamheid hoog in het vaandel. De liefde voor het vak proef je hier in elke fles. Karakteristieken De zandbodems zijn ideaal voor het