Fermentación: Historia, Usos y Recetas | ROS, FENESTRAZ 461 que caracterizan las primeras décadas

que caracterizan las primeras décadas de este siglo

Después de El adversario

Lewis Carroll

Su muerte supondrá la desaparición de la historia de la familia Spinoza

sin olvidar entrantes populares de la cocina japonesa como las gyozas (empanadillas japonesas)

Fermentación: Historia, Usos y Recetas | ROS, FENESTRAZ 461 que caracterizan las primeras décadasPor qu se produce la fermentacin? De qu manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? Cules son los productos fermentados ms caractersticos? Un libro para explorar los misterios de esta tcnica de conservacin ancestral, desde el razonamiento biolgico hasta el universo de sabores que es capaz de crear. La periodista Matilde Fenestraz y el historiador del arte Stphane Ros conforman un recorrido por la historia de la