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Description
Le pressurage est lent et vertical en grappes entières
grâce à la roche volcanique
Il affirme que son défi est de rétablir la production de vin sur l'ensemble du domaine pour mettre en valeur un patrimoine de plusieurs générations
fraicheur aromatique et des notes de fruits blancs rôtis
Le Mourvèdre et le bourboulenc sont plantés sur un terroir de sable et d’alluvions et la Clairette est présente sur un sol très calcaire
La Combe des Rieu 2020, Gaël Petit 2 Le pressurage est lent etLa Combe des Rieu 2020, Gal Petit, Tavel, Rhne Un tavel profond et complexe, plus structur que Fons Singularis, mais tout aussi buvable. Le vin est compos de Grenache, Cinsault, Carignan et Clairette. Des notes de fruits rouges frais et crass, des notes de fleurs sches comme la violette ou le jasmin. L'abus d'alcool est dangereux pour la sant. consommer avec modration Description dtaille Le domaine, dirig par Gal Petit est certifi bio depuis 2021 avec
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