Chía (kg) germinados Con yogur natural o mayonesa

Con yogur natural o mayonesa casera queda una salsa para sándwich y verduras crudas

las hojas aguantan dos días en un recipiente tapado

Parte de lo que se descarta en nuestra bodega termina en compost junto a Huerta Arrebol

Al ser una hoja más gruesa resisten más que otros brotes: cerca de diez días en buen estado

con cuatro sale salsa para dos platos

Chía (kg) germinados Con yogur natural o mayonesaReponer la bolsa chica cada dos semanas termina costando ms en viajes que en plata. Un kilo de cha resuelve el desayuno por meses: es una semilla pequea que al hidratarse forma un gel y absorbe varias veces su peso en agua, til tanto en el desayuno como en la repostera. Conviene tener listo un frasco grande antes de que llegue. Medidas que conviene tener claras Dos cucharadas por taza de lquido bastan para un pudn que cuaja en fro Una cucharada molida