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fermentazione a temperatura controllata tra 17° e 20° C
Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28°
per un periodo di circa 6/7 giorni
Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni
Vitigno Nebbiolo 100%
Degustazione e Visita in Tenuta Bricco San Giorgio - Barbera Grapes castello monterinaldi fermentazione a temperatura controllata traLa Tenuta Bricco San Giorgio vi invita a conoscere la storia della seconda generazione di una tradizione famigliare, che ha basato il suo lavoro sulla convinzione che la qualit del vino si faccia in vigna. Verrete accompagnati in un tour alla scoperta dellazienda, che prevede il sopralluogo del vigneto di Barbera che circonda la tenuta, la visita della cantina e della storica barricaia. Al termine del tour, verrete fatti accomodare nella sala
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