Lombo di Bellota 100% Iberico - Carrasco Filetto 1 Confezione da 90gr di

1 Confezione da 90gr di Caviale (Cecina) di Wagyu Iberico

“Non hai vissuto se non hai provato la Baltique d’or

1 Controfiletto di Wagyu Kagoshima da 300gr circa

pascoli e colline

Controfiletto di Rubia Gallega

Lombo di Bellota 100% Iberico - Carrasco Filetto 1 Confezione da 90gr diConfezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico. 100% Iberico di razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi di amorevoli cure, il