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Description
Productor: Yesenia Martinez
En esta etapa se acuerda un precio para el café en función de su puntuación en taza percibida
Este lote proviene del norte de Perú
Si le das amor a una planta de café
El Keramo lavado se fermenta tradicionalmente en húmedo durante entre 36 y 72 horas y luego se seca en camas africanas durante aproximadamente 12 a 15 días
Cherry Bloom. Café de Colombia Batian Productor: Yesenia MartinezPerfil Sensorial: Cereza negra, arandanos, frambuesas y moras. Productor: Alexis Silva y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo, Caturra Directamente desde la sede de procesamiento Los Patios, Huila, traemos cherry bloom , uno de los procesos de co fermentacin desarrollado por un equipo de Investigacin y Desarrollo, este lote tiene como objetivo elevar el perfil
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