Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Netto met een licht ziltige ondertoon

met een licht ziltige ondertoon waardoor het een perfecte metgezel is bij verschillende gerechten

in het midden heeft het citrus en minerale tonen die worden gevolgd door tropisch fruit en meer volume in de mond

Het staat onder andere symbool voor de wedergeboorte of vernieuwing

De heuvels waar deze wijngaard zich op bevindt zijn een zuidelijke uitbreiding van de Chablis Grand Crus-hellingen

Deze sauvignon blanc is een fruitige droge witte wijn

Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Netto met een licht ziltige ondertoonLoin de l'Oeil is een volle wijn met boterachtige hints en aanhoudende smaken, in het bijzonder van kweeperengelei. Het heeft een lange finish met tonen van amandel en hazelnoten in balans met een frisse zuurgraad. De most is gefermenteerd in eiken en acacia vaten en heeft daarna nog 6 maanden in eiken vaten gerijpt. Len de l'El in het Occitaans of Loin de l'Oeil in het Frans betekend letterlijk vertaald: Ver van het oog. Het is een inheemse