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Description
al naso si lascia ammirare per le sue ammiccanti note di pesca bianca
solo accennati
ideale per lunghi invecchiamenti in cantina
mai esagerata ma piacevolmente ruspante
in cantina
Corte Sant' Alda | Olio Extra Vergine d' oliva DOP al naso si lascia ammirare597 sono gli olivi di Corte SantAlda, alcuni centenari altri con pochi lustri. La coltivazione avviene come, per uva e ciliegie, secondo i canoni dellagricoltura naturale, senza forzature rispettando tempi e ritmi. La raccolta, fatta rigorosamente a mano, avviene a perfetta maturazione delle olive ed in tempi brevi. A fine giornata le olive raccolte vengono portate al frantoio e, grazie ad un accordo fatto questanno con Daniele e Lorenzo Salvagno,
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